Veneto regione con i principali vitigni famosi veneti raccomandati dagli esperti dell'Unione Europea sono una trentina. Essi comprendono uve spiccatamente venete, come la Corvina, la Bianchetta trevigiana, la Garganega, il Raboso del Piave e il Raboso veronese, la Rondinella, il Prosecco trevigiano, accanto ad altre importate dal Piemonte, come la Barbera, o dalla Francia, come il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon, tra i vini bianchi il Pinot bianco, il Pinot grigio e il Pinot nero, o dalla Germania, come il Riesling renano.
Tra i sistemi di coltivazione attualmente usati nel Veneto spicca la doppia pergola veronese, chiamata anche "tendone", che copre circa i due terzi dei vigneti. Il sistema "Belussi", invece, viene praticato quasi esclusivamente per le uve Raboso veronese e friulano. Alcune Case rinomate, specie del Veronese e del Trevigiano, hanno acquisito una rinomanza mondiale e sono una forza trainante nel campo delle nostre espotazioni di vino. La provincia che produce i maggio quantitativi di vino nella regione è quella di Verona, rappresentata da nomi famosi quali Bardolino, Valpolicella e Recioto della Valpolicella, Soave e Recioto di Soave, Bianco di Custoza e Valdadige. In provincia di Vicenza (Chiampo e Trissino), troviamo vini che fanno capo alle denominazioni di origine controllata: Colli Berici e Breganze.
La pregevole isola vinicola dei Colli Berici emerge, con tutto il suo verde, appena a sud di Vicenza e si allunga, in forma frastagliata, verso la pianura veneta fino al borgo di Sossano. Non meno rinomata, nel Vicentino, è la zona di Gambellara, con le sue colline di origine vulcanica. I vigneti della provincia di Padova occupano una vasta porzione della Pianura Padana, con l'eccezione dei Colli Euganei dove è accentrata la produzione vitivinicola di qualità. II territorio della provincia di Treviso, solcato dal fiume Piave, si spinge fino alle magnifiche balze vitate delle Prealpi. La vite in provincia di Venezia occupa una superficie di oltre 16.000 ettari. ll Merlot, il Cabernet e il Tocai sono i vini veneziani più tipici che adesso portano la denomninazione congiunta Lison-Pramaggiore. Anche una buona parte dei vigneti che danno origine ai vini DOC del Piave si trovano entro i confini della provincia di Venezia.
Degustazione e prezzi vini veneti anche rosati
Nel Veneto Orientale si producono vini internazionali molto di moda. In provincia di Padova nei Colli Euganei (produzione di Moscato spumante, Pinello, Cabernet, Chardonnay, Merlot, Pinot Bianco, Tocai Italico) e a Bagnoli, in provincia di Treviso i famosi Montello Colli Asolani, il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, Colli di Conegliano (Torchiato di Fregona, Refrontolo passito), Prosecco Superiore Cartizze, Piave. In provincia di Venezia la produzione a Lison Pramaggiore. A Bagnoli si poduce il vino Friularo DOC vino rosso tannico, leggermente acidulo. Prezzo sotto i 5 euro. Abbinamenti arrosti, stufati, formaggi, selvaggina da piuma. Il Friularo Vendemmia Tardiva vino rosso robusto, caldo, armonico. Prezzi sotto i 10 euro. Abbinamenti arrosti, formaggi piccanti stagionati, cacciagione. Tra i vini da dessert il Friularo Passito vino da dessert amabile, acidulo, robusto.Prezzi sotto i 10 euro. Abbinamenti dolci, cioccolato, pasticceria. Tra i vini IGT il Merlot delle Venezie prodotto da Zenato a Peschiera del Garda.
